一項調(diào)查顯示，英國的餐飲業(yè)在英國退歐之后每年可能面臨6萬名技術(shù)工人的短缺。

由于英國退歐之前的不確定性，一些歐洲人，大部分來自中歐，已經(jīng)決定離開英國。像餐館這樣一個重要的領(lǐng)域正在報告缺少員工，這是一個相當不利的局面，因為它嚴重依賴海外勞動力。

從2016年4月到2017年3月，離開英國的歐盟公民人數(shù)增加了33000人，并超過了12.2萬人，這是在退出歐盟公投后公布的最新數(shù)據(jù)。在英國離開歐盟后，有關(guān)移民的新措施和指導方針的前景已經(jīng)開始影響到餐館中熟練員工的可用性。

雖然有幾個鼓勵計劃，說服歐洲人留下來。但令人擔心的是，英國的工人們不愿意去從事由這些離職所創(chuàng)造的工作。國家統(tǒng)計辦公室提到，目前酒店業(yè)在全國的就業(yè)比例最高。在2017年8月，有4.3%的酒店工作仍然空缺，這是一個令人擔憂的指標。由于英鎊貶值，歐盟國民被激怒了，導致了英國退歐公投引發(fā)的匯款價值下降。貨幣貶值類似于他們的減薪。

許多業(yè)內(nèi)人士認為，這是該行業(yè)的慘淡時期。歐洲人對東歐的依賴程度有所提高，英國廚師很少。在這種緊迫的情況下，該行業(yè)非常接近內(nèi)爆。對于低技能的歐盟工人的停留或工作，任何限制都將會給這個行業(yè)帶來災難性的后果，就像英國酒店業(yè)協(xié)會(British Hospitality Association)一樣。

在這個行業(yè)招聘新成員是一個斗爭。英鎊的價值下降和限制性移民制度的前景是現(xiàn)在令人擔憂的因素。

有一種觀點認為，自由運動的法律是由歐盟的非選舉產(chǎn)生的官員制定的，而且有必要實行積分移民制度，類似于美國、新西蘭或澳大利亞。